Como fazer Arroz Integral (Receita da Nutricionista)

Arroz integral, Pela Nutrição

Fazer Arroz Integral não é difícil. No final da leitura deste artigo saberá como cozinhar arroz integral. Será, assim, uma opção deliciosa e saudável para o seu almoço ou para o seu jantar.

Inegavelmente, o arroz integral tem mais vantagens nutricionais do que o arroz mais refinado, como o agulha ou o carolino. De facto, o arroz integral tem duas vezes mais fibra do que o arroz branco. 

Os cereais integrais são ricos em um tipo de fibra, chamada de insolúvel. Esta fibra ajuda a combater a obstipação e a regular o trânsito intestinal. Além disso, aumenta o efeito de saciedade, importante para a redução do apetite e para o controlo de peso. Por fim, esta fibra ajuda a reduzir o risco de cancro, especialmente o risco de cancro do intestino.

Apesar destes benefícios, o arroz mais visto nas mesas dos Portugueses é o arroz branco ou refinado. A dificuldade em cozinhar o arroz integral pode ser uma das razões para este facto.

Como fazer Arroz Integral

  • Em primeiro lugar, deve demolhar o arroz 6 a 8 horas em água morna e com umas gotinhas de limão.
  • No final deste tempo, deve rejeitar a água e lavar o arroz em água corrente.
  • Seguidamente coloque num tacho 1 cebola picada, um dente de alho, 1 colher de sopa de azeite e água.

A quantidade de água vai depender da quantidade de arroz demolhado. Assim, por exemplo, se demolhar 1 chávena de arroz, deverá colocar 2 chávenas de água. São 2 vezes a quantidade de água, mediante a quantidade de arroz. De facto, esta quantidade é a ideal para que o arroz fique cozido e seco.

  • Quando a água começar a ferver junte o arroz e tempere com sal. Entretanto deixe cozer o arroz com o tacho tapado e em lume brando. O tempo médio de cozedura é de 45 minutos.
  • Por fim, solte os grão do arroz com um garfo e sirva.

Muito fácil, não acha?

Se acaso precisar de mais receitas ricas em fibras, não perca o E-Book de Marmitas Saudáveis.

 

Personal Trainers (PTs)

Opinião: Quando os Personal Trainers (PTs) se esquecem do seu lugar

Sem querer ser demasiado direta, mas há coisas que precisam de ser ditas: isto já ultrapassou os limites. Desde quando os Personal Trainers (PTs) são também Nutricionistas? Não escrevo este artigo para criar rivalidades. Escrevo-o para reforçar uma verdade simples: devemos colocar sempre a saúde e o bem-estar do paciente em primeiro lugar. O Papel

Tratamento de emagrecimento, Pela Nutrição, Consultas de nutrição, Nutricionista

Tratamento de Emagrecimento Com a Nutricionista Andreia Vieira

A nutricionista Andreia Vieira, fundadora do projeto “Pela Nutrição”, oferece um tratamento de emagrecimento personalizado, focado em promover uma perda de peso saudável, sustentável e baseada na ciência. Com mais de 17 anos de experiência e 30.000 consultas realizadas, a Andreia tem ajudado inúmeros pacientes a alcançarem seus objetivos, prevenindo e tratando doenças através da

consultas de nutrição em guimarães, nutricionista em guimarães, pela nutrição, casa verde, método green 360

Consultas de Nutrição Em Guimarães

  Está à procura de consultas de nutrição em Guimarães? Então, tenho um convite especial para si! A partir do dia 11 de janeiro de 2025, terá à sua disposição o meu novo consultório de nutrição. Este espaço, cuidadosamente pensado para promover tanto a sua saúde como o seu bem-estar. Estará situado na Casa Verde,