As bolachas são um lanche prático. Contudo, nem sempre são saudáveis. A nutricionista Andreia Vieira revela quais as bolachas mais saudáveis para colocar no seu carrinho de compras. Desde as tradicionais até as integrais e de aveia, há uma bolacha para cada gosto. Ler os rótulos é fundamental para fazer escolhas mais saudáveis.

Leitura de rótulos

Um alimento é considerado pobre em gordura se tiver, no máximo, 3g de gordura por 100g de produto.
O máximo recomendado de gordura saturada é 1,5g por 100g de produto.
Um produto é considerado pobre em açúcar se tiver, no máximo, 5g de açúcar por 100g.

Bolachas de Arroz e de Milho

As bolachas de arroz e de milho destacam-se como as opções mais saudáveis. Com apenas 3,2g e 0,9g de gordura total respectivamente, ambas são extremamente baixas em gordura. Além disso, têm níveis muito baixos de açúcar e gordura saturada, o que as torna excelentes escolhas para quem pretende um lanche leve e saudável.

Bolachas Marinheiras de Azeite e Sem Sal

As bolachas marinheiras de azeite e sem sal são outra opção saudável. Elas contêm 12g de gordura total, mas apenas 1,8g de gordura saturada, um valor próximo do recomendado. Além disso, são pobres em açúcar e não contêm sal adicionado, o que as torna uma opção equilibrada para uma dieta saudável.

Bolachas de Água e Sal

As bolachas de água e sal têm um valor elevado de gordura: 11g de gordura total e 5g de gordura saturada. Apesar de terem 5g de açúcar, um valor ainda aceitável, o seu teor de sal é relativamente alto (1,5g).

Bolachas Maria

Estas bolachas tradicionais são ricas em açúcar – 20g de açúcar/100g – e em gordura – 9g de gordura. As Bolachas Maria, embora não sejam a opção mais saudável, estão longe de ser as piores.

Bolachas de aveia

Estas bolachas são riquíssimas em gordura e em açúcar, com 19g/100g e 18g/100g, respetivamente. Não são consideradas saudáveis. Afinal, nem tudo com aveia é saudável!

Bolachas integrais

Estas bolachas são interessantes para o funcionamento do intestino. No entanto, geralmente são ricas em gordura: cerca de 11 a 14g de gordura/100g. Contudo, são normalmente adequadas no que diz respeito ao açúcar.

Bolachas Tipo “Belga” e com Pepitas de Chocolate

As bolachas tipo “belga” e as com pepitas de chocolate são, sem dúvida, as menos saudáveis. Com 19g e 22g de gordura total respectivamente, estas bolachas contêm sete a oito vezes mais gordura do que o recomendado. Além disso, têm altos níveis de gordura saturada e açúcar, o que as torna opções a serem evitadas na dieta diária.

Em resumo, nem todas as bolachas são iguais.

Para uma alimentação mais equilibrada, opte por bolachas de arroz, milho ou marinheiras. E, se quiser aprender a interpretar melhor os rótulos dos alimentos, adquira o nosso eBook.

As Bolachas Maria são saudáveis? A Nutricionista responde.

Andreia Vieira — Wed, 27 Oct 2021 14:30:40 +0000

Muitas dúvidas surgem quando falamos de bolachas. Então, será que as Bolachas Maria são saudáveis? A Nutricionista Andreia Henriques Vieira responde com factos.

Bolachas Maria: Análise do Rótulo

Sem dúvida que a análise do rótulo é fundamental para responde a esta questão.

Assim sendo, vamos analisar a composição nutricional das Bolachas Maria. Além disso, vamos comparar a sua composição com outras bolachas frequentemente consumidas.

	Composição nutricional por 100g de produto
	Gordura total (g)	Gordura saturada (g)	Açúcar (g)	Sal (g)
Bolacha maria	9	4,3	20	1,3
Bolacha de água e sal redonda	11	5	5	1,5
Marinheiras de azeite e sem sal	12	1,8	2,2	—
Bolacha de arroz com redução de sal	3,2	0,7	0,6	0,07
Bolacha de milho	0,9	0,2	<0,5	0,7
Bolacha tipo “belga”	19	13	39	0,48
Bolachas com pepitas de chocolate	22	11	30	0,65

Fonte: Continente – o seu Hipermercado para Compras Online. e INSA_pt

A fim de ser mais fácil a interpretação desta tabela, deixo estas dicas:

Um alimento é pobre em gordura desde que tenha, no máximo, 3g de gordura por cada 100g de produto.
1,5g de gordura saturada por cada 100g de produto é o máximo recomendado.
Um produto é pobre em açúcar se acaso tiver, no máximo, 5g de açúcar por cada 100g.

As Bolachas não são todas iguais

Certamente, as bolachas mais pobres em gordura, gordura saturada e açúcar são as bolachas de arroz ou milho.

Além disso, as bolachas marinheiras de azeite e sem sal também são pobres em açúcar e sal. Ademais, têm um valor de gordura saturada próximo dos valores recomendados (1,5g de gordura saturada por 100g de produto).

Por certo, as Bolachas Maria são ricas em gordura, gordura saturada, açúcar e sal. Têm 3 vezes mais gordura do que o recomendado e, além disso, 4 vezes mais açúcar do que o desejável.

Em contrapartida, a bolacha de água e sal é mais interessante do que a bolacha maria pois tem 4 vezes menos açúcar.

No entanto, as bolachas menos saudáveis são as de manteiga (tipo “belga”) e as de chocolate. Inegavelmente, este tipo de bolachas não deve estar presente na nossa alimentação frequentemente. Estas bolachas têm 7 vezes mais gordura do que o recomendado bem como 8 vezes mais gordura saturada. Além disso, contêm 6 a 8 vezes mais açúcar do que o desejável.

As Bolachas Maria não são as mais saudáveis

Em resumo, as Bolachas Maria não são as mais saudáveis. No entanto, também não são as piores.

Sem dúvida que as menos saudáveis são as de chocolate, as com recheio ou as de manteiga.

São exemplos de bolachas mais saudáveis do que as bolachas Maria:

Bolachas de arroz (simples)

Bolachas de milho (simples)

Marinheiras

Bolachas de água e sal

Eventualmente, se pretender saber interpretar os rótulos dos alimentos, compre o nosso EBOOK .

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Arquivo de Bolachas - Pela Nutrição

As Bolachas Mais Saudáveis