As panquecas são sempre uma boa opção para o pequeno almoço ou ainda um lanche. Estas panquecas de cenoura e aveia não tem açúcares e é rica em proteína. Então, vamos para a cozinha fazer estas deliciosas panquecas.

Receita de Panquecas de Cenoura e Aveia

Ingredientes para 4 pessoas:

• 2 ovos (M)
• 5 colheres de sopa de flocos de aveia grossos
• 1 cenoura média
• 200ml de leite magro
• 1 colher de café de fermento em pó

Modo de preparação:

• Primeiramente comece por colocar todos os ingredientes num liquidificador ou um robot de cozinha.
• Em seguida bata todos os ingredientes durante 1 minuto.
• Por fim, aqueça uma frigideira antiaderente. Coloque uma colher de massa para cada panqueca. Deixe formar “bolhinhas” e vire a panqueca. Deixe cozinhar mais 30 segundos e retire do lume.
• Repita a operação para as outras panquecas.
• Pode finalizar com fruta e canela.

Dicas da nutricionista para a confecção destas Panquecas de Cenoura e Aveia

1. Utilize a cenoura sem tirar a casca. Assim, contribuirá para a redução do desperdício alimentar.
2. Pode substituir o leite magro por leite magro e sem lactose ou por bebida vegetal, como a de soja.
3. Se acaso pretender pode fazer uma grande quantidade e guardar no frigorífico. Assim, diariamente só precisa de aquecer.
4. Veja aqui receita de outras panquecas: panquecas de maçã no forno e panquecas de laranja e aveia.

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Estas panquecas saudáveis de maçã são feitas no forno. Isto é, coloca a massa num tabuleiro retangular, leva ao forno e depois é só dividir em porções. Sem dúvida, uma alternativa para quem não tem tempo para fazer panquecas todos os dias.

Receita das panquecas saudáveis de maçã

Ingredientes:

• 200g de farinha de aveia
• 1 colher de chá de fermento
• 180ml de leite magro sem lactose
• 2 ovos
• 3 colheres de sopa de mel
• Raspa de limão ou laranja
• 4 maçãs
• Canela q.b.

Procedimento:

• Em primeiro lugar pré-aqueça o forno a 180ºC. Em seguida forre um tabuleiro retangular com papel vegetal. Reserve.
• Entretanto misture, com o auxílio de uma colher de arames, a farinha, com o leite, os ovos batidos, o mel e a raspa de limão ou laranja. Acrescente o fermento.
• Em seguida estenda a massa no tabuleiro e disponha a maçã, cortada em meias-luas. Termine com canela em pó.
• Por fim, leve ao forno durante 15 a 18 minutos.
• Corte em porções.

Dicas da nutricionista

• Estas panquecas saudáveis de maçã podem ser consumidas em 2 a 3 dias.
• Pode trocar o mel por açúcar mascavado ou por açúcar de coco, por exemplo. Veja aqui a minha opinião acerca dos açúcares. 
• Para uma receita de panquecas de frigideira, veja esta receita.

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Comece o dia com estas Panquecas de Laranja e Aveia. Certamente é uma receita saudável, sem açúcares adicionados e ainda fácil de preparar. É provável que estas panquecas passem a estar presentes no vosso dia-a-dia.

Inegavelmente há várias vantagens em tomar o pequeno-almoço. Aliás, a toma do pequeno-almoço está associada, não só, a melhores escolhas alimentares ao longo do dia, como também, a um maior controlo do peso. 

No entanto, muitas vezes faltam-nos ideais para esta refeição. Nesse sentido, pode consultar o nosso E-Book de pequenos-almoços saudáveis e ainda espreitar esta receita de Panquecas de Aveia.

Receita de Panquecas de Laranja e Aveia

Ingredientes para 2 pessoas:

• 2 ovos (M)
• 3 colheres de sopa de farinha de aveia integral
• 10 amêndoas (com casca) raladas
• Sumo de 1/2 laranja
• 1 colher de café de fermento em pó
• Canela em pó q.b.

Modo de preparação:

• Primeiramente bata com o auxílio de um garfo os 2 ovos. Bata 1 minuto.
• Em seguida adicione a farinha de aveia, as amêndoas raladas e o sumo de laranja. Bata mais 1 minuto.
• Por fim, acrescente o fermento e a canela em pó e mexa.
• Entretanto, aqueça uma frigideira antiaderente. Coloque metade da massa. Deixe formar “bolhinhas” e vire a panqueca. Deixe cozinhar mais 30 segundos e retire do lume.
• Repita a operação para a outra panqueca.
• Pode finalizar com fruta e se acaso for mais gulosa/o pode acrescentar mel.

Bom apetite e um bom dia!

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Ideias para o pequeno almoço, estas panquecas de aveia saudáveis prometem conquistar toda a família. São panquecas de banana. Desta forma são doces, embora sem adição de açúcares. Uma receita que vai adorar.

As panquecas são uma excelente opção para o pequeno almoço. No entanto, muitas receitas têm açúcar e ainda farinhas refinadas.

De facto, todos sabemos que o consumo de açúcar deve ser limitado. Além disso, é também importante evitar o consumo de açúcar ao pequeno almoço.

Assim, se necessitar de mais receitas de pequenos almoços pode consultar este EBOOK e ainda esta receita de Papas de Aveia. 

Guarde a receita destas panquecas de aveia saudáveis e tenha um pequeno almoço delicioso em família.

Ingredientes para 2 doses de Panquecas de aveia Saudáveis

• 2 bananas bem maduras
• 2 ovos (M)
• 60g de flocos de aveia integrais
• 1 colher de café de fermento em pó (para bolos)
• 20 mirtilos ou 20 framboesas

Modo de preparação das Panquecas Saudáveis

• Em primeiro lugar, esmague as bananas numa taça. Em seguida, adicione os ovos e bata a mistura com uma colher de arames.
• Posteriormente acrescente os flocos de aveia e o fermento. Misture novamente.
• Entretanto pré-aqueça uma frigideira antiaderente. Leve uma concha de massa à frigideira. Demora 1 minuto, em cada lado, a cozinhar.
• Por fim, finalize com mirtilos ou framboesas.

Dicas da Nutricionista

• Use bananas bem maduras para assim evitar o desperdício alimentar.
• Pode acompanhar as panquecas com outras frutas. Escolha fruta da época.

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