Estas bolachas saudáveis de linhaça são uma excelente opção para o lanche.  Sem dúvida uma receita fácil de preparar e também deliciosa.

Os lanches são refeições importantes pois asseguram a reposição de energia. Além disso, garantem uma maior concentração, um melhor humor e um maior desempenho físico e intelectual.

Contudo, nem sempre é fácil ter acesso a lanches saudáveis. Assim, levar o lanche de casa assegura boas opções alimentares.

Uma das opções para o lanche são as bolachas. No entanto, as bolachas nem sempre são alternativas saudáveis. Muitas delas têm muito açúcar; contêm muita gordura e gordura saturada e são muito ricas em sal.

Assim, esta receita promete ser um lanche saudável, fácil de preparar e delicioso.

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Ingredientes para 10 Bolachas Saudáveis de Linhaça:

• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de coco ralado
• 1 colher de sopa de linhaça moída
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo integral
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de água
• 1 colher de chá de fermento
• 2 colheres de sopa de leite magro ou bebida vegetal
• 1 colher de sopa de linhaça moída para polvilhar

Modo de Preparação:

• Em primeiro lugar bata o ovo com um garfo em um recipiente.  Em seguida adicione o coco; a linhaça moída; a farinha de trigo e o fermento. Mexa. Por fim acrescente o azeite, a água e o leite.
• Entretanto, unte um prato com azeite e espalhe a massa. Polvilhe  com uma colher de sopa de linhaça moída. Leve ao micro-ondas durante 2 minutos. Ao mesmo tempo pré-aqueça o forno a 200 graus.
• Finalmente corte a massa com a ajuda de um cortador de bolachas ou de uma caneca. Leve ao forno em um tabuleiro forrado com papel vegetal, durante 10 minutos ou até ficarem douradas.
• Acompanhe com um chá de gengibre e canela.

Dicas da Nutricionista:

• Pode trocar as sementes de linhaça por sementes de chia, por exemplo.
• Por fim, pode saber mais sobre lanches saudáveis neste artigo. Conte comigo para melhorar a sua saúde.

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