Sem dúvida que manter uma alimentação saudável e equilibrada é um desafio comum para quem tem um dia a dia preenchido. De facto, entre reuniões, deslocações e responsabilidades familiares, o tempo para cozinhar pratos nutritivos muitas vezes é reduzido.

Sou Andreia Vieira, nutricionista e consultora de nutrição da WHOLLY®, uma marca de lifestyle saudável. Em parceria com chefes de cozinha, conseguimos elaborar refeições saudáveis prontas e ultracongeladas de qualidade, que podem transformar a forma como se alimenta.

5 Razões para Escolher as Refeições Saudáveis Prontas da WHOLLY®

• Refeições Ultracongeladas.

A ultracongelação é um processo de congelação rápida a temperaturas muito baixas, que preserva vitaminas, minerais e a textura original dos alimentos. Dessa forma e, ao contrário dos produtos apenas refrigerados, que perdem nutrientes com o tempo, os ultracongelados mantêm praticamente intacta a sua qualidade nutricional.

Assim, estas refeições saudáveis prontas e ultracongeladas são praticamente tão nutritivas quanto seria se fosse acabado de preparar.

• Ingredientes Selecionados

As refeições WHOLLY® são elaboradas com ingredientes reais, selecionados com cuidado e sem aditivos ou organismos geneticamente modificados (GMO). Entretanto garanto que reconhecerá e confiará em cada ingrediente na sua refeição WHOLLY®.

• Porções equilibradas

As porções das WHOLLY® são cuidadosamente dimensionadas para evitar excessos calóricos, garantir saciedade e reduzir desperdício. Inegavelmente, é o ideal em qualquer plano alimentar saudável, sobretudo para quem quer manter ou ajustar o peso.

• Composição Nutricional Orientada pela Nutricionista Andreia

As WHOLLY® oferecem:

• Alto teor proteico: entre 27 g e 37 g por refeição

• Hidratos de carbono equilibrados: entre 29 g e 46 g

• Boa quantidade de fibras: entre 4,5 g e 8,5 g

• Valores calóricos moderados: entre 320 kcal e 550 kcal

• 22 vitaminas e minerais essenciais

• Gorduras saudáveis: promovem a saúde cardiovascular

Assim, o consumo regular destas refeições pode trazer benefícios como: melhor controlo do peso, mais energia e vitalidade, digestão saudável graças ao seu elevado teor de fibras, equilíbrio dos níveis de açúcar no sangue e proteção cardiovascular, por apresentarem um baixo teor de gorduras saturadas.

• Vantagens sobre o Take Away e Restaurantes Convencionais

Comparadas com opções fora de casa, estas refeições oferecem:

• Menos sal, gorduras saturadas e açúcares

• Ingredientes transparentes e controlados

• Frescura e maior valor nutricional

• Praticidade e custo-benefício a médio e longo prazo

• Qualidade aliada à conveniência

Como integrar estas refeições saudáveis prontas no seu plano alimentar

Como consultora de nutrição, recomendo estas refeições como base de um plano equilibrado, complementando com fruta, água e snacks saudáveis conforme as suas necessidades individuais. São uma opção prática para quem quer comer melhor todos os dias, sem complicações e com a garantia de estar a cuidar da sua saúde.

Cuide da sua saúde, simplifique a sua rotina. Veja aqui todas as refeições que estão ao seu dispor. 

Se quer aprender a planear refeições e a integrar opções nutritivas no seu dia a dia, marque a sua consulta comigo.

Entretanto, pode também explorar os meus artigos sobre alimentação saudável para mais dicas práticas e receitas equilibradas.

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A anemia por deficiência de ferro, também conhecida como anemia ferropriva, é uma das deficiências nutricionais mais comuns no mundo — e Portugal não é exceção. Ela afeta especialmente crianças, adolescentes e mulheres em idade fértil, grupos com maiores necessidades nutricionais ou perdas sanguíneas regulares (como a menstruação). Entenda com a nutricionista Andreia o que pode mudar na sua alimentação para resolver este problema de saúde.

Em primeiro lugar, convém dizer que o primeiro passo na resolução da anemia é a marcação de uma consulta de nutrição clínica. Em segundo lugar, é importante o cumprimento da suplementação que tanto o nutricionista como o seu médico recomendem. Contudo, há algumas dicas alimentares que a nutricionista Andreia recomenda.

O que é o ferro e por que ele é tão importante?

O ferro é um mineral essencial presente em pequenas quantidades em todas as células do corpo humano. Ele é um componente fundamental:

• Da hemoglobina – proteína presente nas hemácias (glóbulos vermelhos) que transporta o oxigénio no sangue;

• Da mioglobina – proteína que armazena oxigénio nos músculos;

• De diversas enzimas e proteínas envolvidas em processos metabólicos vitais.

Quando o corpo tem baixo nível de ferro, a produção de hemoglobina é reduzida, comprometendo o transporte de oxigénio para os tecidos. Isso causa sintomas como:

• Cansaço excessivo

• Palidez

• Tonturas

• Falta de ar

• Diminuição do rendimento físico e mental

Fontes de ferro: heme vs. não heme

De notar, contudo, que o ferro está presente nos alimentos sob duas formas:

• Ferro heme: encontrado em alimentos de origem animal. É mais facilmente absorvido pelo organismo.

• Ferro não heme: presente em alimentos de origem vegetal. A absorção é menos eficiente e depende de outros fatores nutricionais.

Alimentos ricos em ferro heme:

• Fígado

• Ostras

• Carne de vaca magra

• Frango (especialmente partes escuras como a coxa)

• Atum e salmão

Alimentos ricos em ferro não heme:

• Leguminosas: feijão, grão-de-bico, lentilhas, ervilhas

• Grãos integrais: arroz integral, aveia, farinha integral

• Frutos cristalizados: uvas-passas, ameixas secas, figos secos

• Frutos secos: amêndoas, nozes, avelãs

• Verduras de folhas verde-escuras: espinafre, couve, brócolos, dente-de-leão

Como melhorar a absorção do ferro?

A absorção do ferro não heme pode ser fortemente influenciada por outros componentes da alimentação. Veja como potenciar ou inibir esta absorção.

Como potenciadores da absorção de ferro, a nutricionista destaca a Vitamina C. Desta forma, aposte em alimentos como a laranja, o Kiwi, o morango e a papaia, por exemplo. Por outro lado, adicione sumo de limão a saladas ou consuma uma fruta cítrica junto das refeições principais.

Contudo, há algumas substâncias que dificultam a absorção do ferro, especialmente o não heme. São elas: o Ácido oxálico (presente no espinafre cru e no chocolate);  o Ácido fítico (encontrado no farelo de trigo e nas leguminosas mal cozinhadas ou mal demolhadas; os Taninos (presentes em chás preto e verde); os Polifenóis (presentes no café) e o Cálcio em excesso (presente em suplementos de cálcio ou em grandes quantidades de laticínios nas refeições). Em suma, a nutricionista deixa esta dica: evite café, chá preto e suplementos de cálcio nas refeições principais.

Anemia por Falta de Ferro

A prevenção da anemia passa por uma alimentação equilibrada, variada e rica em fontes de ferro — principalmente nas fases da vida com maior risco de carência.

Além disso, acompanhar o consumo de vitamina C e evitar os inibidores de absorção nas refeições principais são estratégias simples que fazem toda a diferença.

Em jeito de conclusão, se suspeita que pode estar com carência de ferro ou deseja otimizar a sua alimentação, consulte um nutricionista.

A Nutricionista Andreia Vieira está aqui para ajudar a cuidar da sua saúde de forma personalizada e com base científica.

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