Estamos quase no Natal! E o Natal combina com frutos secos. Dessa forma, a nutricionista Andreia Vieira partilha consigo uma receita de um Bolo de Noz saudável. É o ideal para uma tarde de chuva.
Receita do Bolo de Noz Saudável
Ingredientes:
- 100g de açúcar mascavado
- 6 claras
- 6 gemas
- 250g de nozes
- 80g de farinha de aveia
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 1 colher de sobremesa de canela
Modo de preparação:
- Em primeiro lugar comece por picar as nozes. Pode optar por picar mais grosseiramente ou mais finamente. Reserve.
- Em segundo lugar bata as claras em castelo, até ficarem bem firmes.
- Em terceiro lugar bata bem, com o auxílio da batedeira, as gemas com o açúcar. Deve ficar um creme esbranquiçado.
- De seguida junte, com o auxílio de uma colher de arames, as nozes, a farinha, a canela e o fermento à mistura das gemas. Vá alternando com as claras em castelo.
- Por fim, coloque a massa numa forma circular barrada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno a 180 graus durante 45 minutos.
Não se esqueça que para um estilo de vida saudável não é recomendado o consumo diário de bolos ou alimentos doces. No entanto, ocasionalmente, podemos comer um bolinho, desde que os seus ingredientes sejam bem escolhidos.
Marque a sua consulta de nutrição, para um acompanhamento mais personalizado.
