Sobremesas Saudáveis e com Poucas Calorias: 2 Receitas da Nutricionista (EBOOK)

Sobremesas saudáveis, Gelado saudável, Pela Nutrição

Se o doce é a sua perdição, a Nutricionista Andreia Henriques Vieira  preparou-lhe receitas de Sobremesas Saudáveis e com Poucas Calorias.

Por certo, as sobremesas foram feitas para dias de festa ou seja, não são para consumir todos os dias. No entanto, podemos ocasionalmente saciar o nosso desejo do doce, ainda que com menos culpa!

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Sobremesas Saudáveis e Fáceis de Fazer

Sem dúvida que o consumo exagerado de açúcar traz consequências nefastas para a nossa saúde. Com efeito, o consumo excessivo de açúcar contribui para a formação de cáries dentárias; para o ganho de peso corporal; para o aumento do risco de Diabetes e para o aumento do risco de Doenças Cardiovasculares.

Assim sendo, a Organização Mundial de Saúde recomenda que o consumo de açúcares deva estar abaixo dos 10% da energia consumida diariamente. Só para exemplificar, esta percentagem corresponde, em média, a 50-60g de açúcar por dia (10 colheres de sobremesa). Além disso,  para crianças com menos de 2 anos o consumo de açúcar é desaconselhado. Ao mesmo tempo, para a faixa etária dos 2 aos 18 anos, a quantidade máxima recomendada por dia é de 25g por dia.

 

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  • Gelado Saudável

Ingredientes para 1 pessoa:

  • 2 tâmaras medjool
  • 1 peça de fruta à escolha (mirtilos ou framboesas ou melancia ou pêssego ou ameixas)
  • 1 iogurte natural sólido

Modo de preparação:

  • Em primeiro lugar congele uma porção de 150g de fruta à escolha.
  • Seguidamente, coloque a demolhar em água as tâmaras, sem caroço, durante 10 minutos.
  • Com o intuito de obter um puré, misture num liquidificador a fruta, o iogurte e as tâmaras.
  • Finalmente leve a mistura ao congelador durante 3 horas, pelo menos. Delicie-se.

 

Gelado saudável, Sobremesas saudáveis, Pela Nutrição

 

  • Bolo de Crepes Saudável

Ingredientes para 12 doses:

  • 250g de farinha de trigo integral
  • 4 ovos (M)
  • 500ml de leite magro
  • Canela em pó q.b.
  • 4 maçãs
  • 1 pau de canela
  • Stevia q.b.
  • Coco ralado q.b.

 

Modo de preparação:

  • Antes de mais nada comece por partir as maçãs com casca. Em seguida coloque-as numa panela com um pouco de água, um pau de canela e adoce a gosto com stevia. Entretanto tape a panela e deixe cozinhar 15 minutos. Terminado esse tempo, rale a mistura até obter um puré. Finalmente polvilhe com canela em pó.
  • Seguidamente junte a farinha com os ovos e o leite. Misture com uma colher de arames.  Acrescente a canela em pó. Entretanto coloque uma frigideira antiaderente a aquecer. Vá colocando um pouco de massa e fazendo os crepes. Reserve.
  • Por último, recheie cada crepe com o puré de maçã, até fazer uma pilha de crepes. Finalize com coco ralado.

 

Bolo de crepes, Sobremesas saudáveis, Pela Nutrição

 

Estas receitas são apenas exemplos de sobremesas saudáveis. Com a compra do EBOOK encontrará mais opções.

 

Conteúdos do e-Book Sobremesas Saudáveis

Este e-Book tem dicas tanto para reduzir como para substituir alguns ingredientes, a fim de melhorar a composição nutricional das sobremesas.

Em suma, este e-Book contém informações de como substituir tanto o açúcar como a gordura das sobremesas. Além disso, contém 8 receitas de sobremesas saudáveis e com poucas calorias.

Ficou com dúvidas? Contacte a Nutricionista. 

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Pataniscas de Legumes: Uma opção vegetariana

Experimente estas pataniscas de legumes, uma versão vegetariana das clássicas pataniscas, perfeitas para um lanche saudável ou acompanhamento leve para qualquer refeição! Sem dúvida uma receita fácil e deliciosa. Ingredientes: 1/2 cebola 1/2 alho francês 2 cenouras 1 courgete 4 ovos 150ml de leite (ou bebida vegetal sem açúcar) 200g de farinha de trigo integral

BRIGADEIRO SAUDAVEL, PELA NUTRIÇÃO, RECEITAS SAUDÁVEIS, NUTRICIONISTA ANDREIA VIEIRA

Brigadeiros Saudáveis: Uma Receita da Nutricionista

Estes brigadeiros saudáveis são um snack cheio de sabor para qualquer hora do dia. Feitos com ingredientes naturais, estes docinhos são uma opção deliciosa para satisfazer os desejos sem comprometer a saúde. Com apenas alguns passos pode criar esta tentação saudável! Ingredientes: 1 chávena almoçadeira de nozes, avelãs ou amêndoas (escolha uma ou misture conforme

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Caldeirada de Peixe: Receita da Nutricionista

Nada melhor do que uma caldeirada de peixe para alegrar os nossos dias. Este prato é fácil e rápido de confecionar. Experimente e delicie-se! Ingredientes para a caldeirada de peixe (4 pessoas): 3 cebolas 1/2 pimento vermelho e1/2 pimento verde 600g de batatas 200g de tomate pelado 600g de peixe à sua escolha (cação, rafio,