A dourada é um peixe muito consumido. A nutricionista deixa uma sugestão de dourada grelhada com batata cozida e brócolos. É uma receita simples e saudável.
Ingredientes (para 4 pessoas):
- 600g de dourada limpa e escalada
- Sal, limão, pimentão doce, alho q.b.
- 500g de batata vermelha
- 550g de brócolos
- 1 Cebola
- 3 colheres de sopa de azeite
- Salsa q.b.
Modo de preparação da Dourada Grelhada:
- Em primeiro lugar tempere a dourada com sal, sumo de limão, pimentão doce e alho. Leve ao grelhador durante 15 minutinhos. Uma dica: pincele a grelha com um pouco de azeite.
- Entretanto, coza a batata com casca e um pouco de sal, durante 10 minutos. A meio do processo de cozedura, coloque os brócolos a cozer também. Pode optar também por cozer os brócolos ao vapor.
- De seguida, pique a cebola e junte com a salsa picada e o azeite. Misture. Reserve.
- Por fim, acompanhe a dourada grelhada com os brócolos, a batata cozida (pode comer com a casca) e o molho verde.
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