Esta receita de bolachas de laranja vai deixar toda a família encantada. Com efeito, são bolachas deliciosas, crocantes e com pouco açúcar. Inegavelmente, os lanches nunca mais vão ser os mesmos. Experimente!

Receita de bolachas de laranja saudáveis

Ingredientes para 28 a 30 bolachas:

• 60g de açúcar mascavado
• casca de ½ laranja
• 250g de farinha de trigo integral
• 30g de azeite
• 60g de sumo de laranja
• Canela q.b.

Modo de preparação:

• Em primeiro lugar coloque o açúcar e a casca de laranja a ralar num processador ou liquidificador.
• Em seguida, adicione a farinha, o azeite, o sumo de laranja e a canela e rale novamente.
• Posteriormente com a ajuda de um rolo estenda a massa, até ficar bem fininha. Corte com um molde (pode ser uma chávena de café, por exemplo).
• Por fim coloque as bolachas num papel vegetal e leve ao forno 12 a 15 minutos, a 200ºC.

Dicas da nutricionista

• Pode trocar o açúcar mascavado por açúcar de coco, por exemplo. Conheça aqui a minha opinião acerca dos açúcares.
• Se acaso pretender, pode trocar a farinha de trigo por farinha de aveia, por exemplo.
• Sem dúvida que há muitas razões para fazermos lanches ao longo do dia. Veja aqui os benefícios dos lanches.
• Com tanta variedade de bolachas nos supermercados, o difícil é escolher. Saiba como analisar o rótulo de um pacote de bolachas.

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