Esta receita de bolachas de laranja vai deixar toda a família encantada. Com efeito, são bolachas deliciosas, crocantes e com pouco açúcar. Inegavelmente, os lanches nunca mais vão ser os mesmos. Experimente!
Receita de bolachas de laranja saudáveis
Ingredientes para 28 a 30 bolachas:
- 60g de açúcar mascavado
- casca de ½ laranja
- 250g de farinha de trigo integral
- 30g de azeite
- 60g de sumo de laranja
- Canela q.b.
Modo de preparação:
- Em primeiro lugar coloque o açúcar e a casca de laranja a ralar num processador ou liquidificador.
- Em seguida, adicione a farinha, o azeite, o sumo de laranja e a canela e rale novamente.
- Posteriormente com a ajuda de um rolo estenda a massa, até ficar bem fininha. Corte com um molde (pode ser uma chávena de café, por exemplo).
- Por fim coloque as bolachas num papel vegetal e leve ao forno 12 a 15 minutos, a 200ºC.
Dicas da nutricionista
- Pode trocar o açúcar mascavado por açúcar de coco, por exemplo. Conheça aqui a minha opinião acerca dos açúcares.
- Se acaso pretender, pode trocar a farinha de trigo por farinha de aveia, por exemplo.
- Sem dúvida que há muitas razões para fazermos lanches ao longo do dia. Veja aqui os benefícios dos lanches.
- Com tanta variedade de bolachas nos supermercados, o difícil é escolher. Saiba como analisar o rótulo de um pacote de bolachas.
