Muitos de nós somos fãs de chocolate. Contudo, fica sempre a dúvida se o chocolate engorda. Assim, a nutricionista Andreia Vieira tira esta dúvida. Fique a saber se o chocolate pode fazer parte de um regime de emagrecimento e ainda de um estilo alimentar saudável.

Calorias do Chocolate

Antes de mais convém dizer que o chocolate não é todo igual. Existem essencialmente 3 tipos de chocolate que são bastante diferentes, do ponto de vista nutricional. Só para exemplificar existe o chocolate de leite, o chocolate preto e o chocolate branco.

De notar que o chocolate preto é o que tem maior quantidade de cacau. Por outro lado, o chocolate branco não contém qualquer cacau.

Os benefícios que tanto se ouve falar relacionados com o consumo de chocolate referem-se ao chocolate preto, com maior percentagem de cacau. Assim, o chocolate tem ação estimulante, antioxidante e ainda é rico em fósforo, magnésio e vitaminas B. 

No entanto, não nos podemos esquecer que o chocolate é um alimento calórico. Por exemplo, 100g de chocolate de leite fornece 552 Kcal. Por outro lado, 100g de chocolate preto tem 530 Kcal. 

O Chocolate engorda ou não?

Engordar ou emagrecer não depende apenas de um alimento. Depende do equilíbrio entre a energia que o nosso corpo consome e gasta. Sem dúvida, que haverá quem comerá diariamente chocolate e não sente diferenças na balança. Contudo, muitos outros, com um metabolismo mais lento e com pouco exercício físico, aumentam o peso se acaso abusarem do consumo de chocolate.

A regra em saúde será sempre a mesma: comer mediante o seu corpo e comer com moderação. Por fim, diria que 10 a 25g de chocolate preto por dia não mexerá na balança, na maior parte das pessoas. Contudo, não se esqueça que o chocolate pode tornar-se um vício! 

Se acaso pretender um plano alimentar individualizado, marque uma consulta de nutrição. Desta forma, saberá quais as suas necessidades energéticas e nutricionais.

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Este bolo de cenoura não tem óleo nem manteiga. Além disso, não tem açúcar. Acompanhe-o com um chá ou um café. Experimente esta receita e não se irá arrepender.

Com toda a certeza as sobremesas foram feitas para dias de festa ou seja, não são para consumir todos os dias. No entanto, podemos ocasionalmente saciar o nosso desejo do doce, ainda que com menos culpa! Entretanto se necessitar de mais receitas de sobremesas saudáveis e sem açúcar, compre este E-Book. 

Receita de Bolo de Cenoura (Com Cobertura de Chocolate)

Ingredientes:

• 200g de cenoura
• 120g de laranja (com casca)
• 4 ovos (M)
• 120g de iogurte grego magro ou de “iogurte” de soja
• 6 colheres de sopa de stevia em pó
• 300g de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento
• 200g de chocolate preto (usei da marca Pedaços de Cacau)
• 6 colheres de sopa de bebida de soja ou leite magro

Modo de preparação do Bolo de Cenoura:

• Em primeiro lugar comece por triturar a cenoura e a laranja, com o auxílio de um liquidificador. Em seguida ligue o forno a 180 graus.

• Posteriormente, bata os ovos com o iogurte e o stevia durante 5 minutos. Entretanto, junte a esta mistura a cenoura e a laranja trituradas.

• Por fim, misture a farinha e o fermento. Deixe bater 1 minuto.

• Logo que a massa esteja pronta, verte-a numa forma de fundo amovível e forrada com papel vegetal. Leve ao forno durante 40 minutos.

• No momento em que o bolo arrefeça, prepare a cobertura de chocolate. Derreta o chocolate preto em banho maria. À medida que o chocolate derrete, vá juntando o leite ou a bebida vegetal.

• Cubra o bolo com o chocolate derretido.

• Bom apetite!

Dicas da Nutricionista

• Sempre que uma receita tiver óleo ou manteiga, troque por iogurte. Afinal, não notará diferença alguma e, além disso, reduzirá as calorias do bolo.
• Pode trocar o açúcar por stevia. O stevia é um adoçante natural pouco calórico.
• Prefira o chocolate preto com mais de 70% de cacau.

Contacte a Nutricionista para um plano alimentar individualizado. Melhore a sua saúde!

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