Quantas vezes nos faltam ideias para uma entrada saudável? Esta receita de wrap saudável é deliciosa e fácil de preparar. Certamente vamos acabar com as entradas cheias de gordura. Então, vamos cozinhar?

Receita de Wrap Saudável

Ingredientes para 4 pessoas:

• 2 tortilhas integrais ou de sementes
• ½ cebola picada
• ½ cenoura ralada
• ¼ pimento picado
• ½ alho francês picado
• Azeite, sal, alho, orégãos
• 10g de queijo flamengo ralado

Modo de preparação:

• Em primeiro lugar salteie a cebola, a cenoura, o pimento e o alho francês com azeite, sal, alho e orégãos. Deixe apurar durante 5 minutos.
• Posteriormente, coloque numa frigideira uma tortilha. Em seguida, cubra a tortilha com os legumes e o queijo. Tape com a outra tortilha.
• Entretanto, quando aquecer, vire e retire do lume.
• Por fim divida em 4 partes. Delicie-se.

Dicas da nutricionista

• Mesmo que utilize outros legumes, fica na mesma delicioso.
• Pode também optar por rechear com leguminosas, como grão de bico ou feijão preto.
• Se acaso pretender mais ideias de entradas saudáveis pode ver estas receitas: Húmus de grão; e Bruchettas de legumes.
• Muitas vezes utilizamos os fritos e os enchidos como entradas. Ora, estes alimentos para além de terem muita gordura, são ricos em sal. O seu consumo deve ser esporádico. Mude a sua alimentação. Verá que é mais fácil do que julga.

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O leite tem vindo a tornar-se o vilão. Certamente já ouviu dizer que o leite faz mal à saúde. Aliás, é descrito como um alimento a retirar da nossa alimentação. Todavia, sabemos que nem sempre o que se ouve está de acordo com a verdade. E neste campo, a ciência não tem dúvidas: há mais benefícios no consumo de laticínios do que malefícios.

Leite: Mitos e Verdades

Confira a opinião da nutricionista Andreia Henriques Vieira a fim de retirar todas as suas dúvidas.

Por outro lado, o seu consumo está associado ao aumento, ainda que ligeiro, do risco de Cancro da Próstata, Acne, Doença de Parkinson e Anemia na infância. 

Inegavelmente, a ciência confirma que os benefícios do consumo dos laticínios, no contexto de uma alimentação variada, equilibrada e completa, são superiores aos malefícios. 

• É um alimento pobre em nutrientes

O leite é um excelente fornecedor de proteína, vitaminas e sais minerais. A proteína deste alimento é de elevada qualidade. Rico em vitamina A, D, B2, cálcio, iodo e selénio.

Com toda a certeza, é um alimento rico em nutrientes.

Acrescento ainda que é um alimento essencial para o crescimento e desenvolvimento das nossas crianças. 

Razões para não consumir laticínios

Antes de mais nada convém dizer que há situações de saúde que impedem o consumo de laticínios. Exemplo disso é a alergia à proteína do leite ou a intolerância à proteína do leite ou à lactose.

Além disso, há outras razões válidas para não se consumir este alimento. Ser vegetariano ou não apreciar o seu sabor ou cheiro, por exemplo. 

Todavia, fazer mal à saúde não pode ser uma das razões.

Em suma, não vá em modas. O leite é um excelente alimento que pode e deve estar presente na nossa alimentação.

Consulta a nutricionista para esclarecer todas as dúvidas e mitos. 

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