Levar comida para o trabalho ajuda a manter a linha. Aliás com as marmitas controlamos a qualidade e a quantidade da refeição. Assim, há menos tentações. Veja aqui 2 receitas de marmitas saudáveis para o trabalho da nutricionista Andreia Vieira.

Sem dúvida que o almoço deve ser uma refeição leve, pobre em gorduras, açúcar e sal. Além disso, deve ser constituído por legumes ou salada; por uma proteína animal magra ou por uma proteína vegetal e por um cereal integral.

Ao propósito deixo-lhe 2 receitas de mamitas saudáveis. Contudo, pode consultar mais receitas neste E-Book. 

Receitas de Marmitas Saudáveis

Caldeirada de pescada

Ingredientes para 2 pessoas:

• 250g de pescada (lombo) temperada com limão
• 1 cebola
• 200g de batata-doce
• 1/2 alho francês
• 3 dentes de alho
• 2 tomates médios maduros
• 1/2 pimento
• 250g de Couves de bruxelas
• Sal, pimenta, pimentão-doce, salsa, louro q.b.
• 100ml de Vinho branco
• 1 colher de sopa de Azeite

Procedimento:

• Em primeiro lugar, comece por cortar em rodelas a batata-doce, o alho francês, a cebola, o pimento e os tomates. Em seguida, corte as couves de bruxelas a meio, na longitudinal.
• Depois, faça as seguintes camadas por esta ordem: cebola, alho, alho francês, pimento, tomate, batata-doce e couve de bruxelas. Vá temperando com sal, pimenta, pimentão doce, salsa e louro. Termine com a pescada.
• Por fim acrescente o azeite e o vinho branco. Deixe cozinhar com o tacho tapado durante 20 a 30 minutos, em lume brando.

Tiras de Peru com massa integral

Ingredientes para 2 pessoas:

• 240g de peito de peru
• 1/2 alho francês
• 6 cogumelos brancos
• 250g de couve branca
• 1/2 cenoura
• 100g de massa integral
• 2 dentes de alho
• Sal, pimenta, limão, cúrcuma q.b.
• 1 colher de sopa de Azeite

Procedimento:

• Em primeiro lugar, comece por cortar o peito de peru em tiras.
• De seguida, coloque uma panela de água a ferver com sal. Assim, quando levantar fervura coloque a massa integral a cozer durante 10 minutos. Ao propósito deixo-lhe a sugestão de comprar massa integral a granel. Quando terminar o tempo de cozedura, passe por água fria e reserve.
• Em segundo lugar, lamine o alho francês e os cogumelos. Depois, rale a cenoura e parta em juliana a couve branca. Reserve.
• Em terceiro lugar, coloque numa frigideira o peito de peru a saltear com azeite e temperado com sal, alho, pimenta e limão. Seguidamente, acrescente os legumes e termine com cúrcuma. Deixe cozinhar 10 minutos.
• Por fim, acrescente a massa e deixe apurar os sabores.

Dicas da Nutricionista acerca das Marmitas Saudáveis

Inegavelmente não há nada mais desagradável do que comer comida fria. Apesar de em muitos locais de trabalho já haja disponibilidade de micro ondas para aquecer a comida. No entanto, nem sempre é possível aquecer a comida.

Deste modo, deixo-vos uma sugestão de uma Lancheira elétrica: 

Com esta lancheira terá o problema resolvido. Assim, esta lancheira dá para ser usada no carro, em casa e no trabalho. Além disso, tem 2 compartimentos, o que permite a separação dos alimentos.

O problema das marmitas para o trabalho está resolvido.

Se acaso necessitar de ajuda para mudar a sua alimentação, marque consulta de nutrição.

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As marmitas estão na moda. Caso pretenda levar marmitas saudáveis para o trabalho, mas faltam-lhe ideias, não desespere. A Nutricionista Andreia Henriques Vieira promete resolver o seu problema.

Com toda a certeza, são cada vez mais as pessoas que levam de casa a refeição para o local de trabalho. Com efeito, “marmitar” tem muitas vantagens.

As marmitas permitem um maior controlo da alimentação e, consequentemente, do peso. De facto, com  as marmitas controlamos a qualidade e a quantidade da refeição. Além disso, levar marmita para o trabalho permite uma maior poupança de dinheiro e de tempo. Por certo, deixa de haver perda de tempo nas filas dos restaurantes ou cafés.

No entanto, há dúvidas do que pode ser uma marmita saudável. Ainda que a maior parte de nós saiba que uma alimentação rica em calorias, gordura, açúcar e sal, assim como, um baixo consumo de legumes, frutas e grãos integrais são os principais erros alimentares, o mais difícil, muitas vezes, é colocar em prática.

Ao propósito deixo-lhe 3 receitas de mamitas saudáveis. Prometem saciar, dar-lhe energia e ainda assim cuidar da sua boa forma física.

Receitas de Marmitas Saudáveis

• Salada de Feijão Frade e Cavala

1. A menos que compre as embalagens de saladas já lavadas e prontas a consumir, comece por preparar a salada. Lave e corte em juliana folhas de alface; seguidamente lave e corte em cubos o pepino e o tomate; posteriormente rale a cenoura e a couve-roxa.
2. Entretanto, abra uma embalagem de feijão frade já cozido. Eventualmente pode optar por cozer esta leguminosa em casa. Assim sendo, deve demolhar em água o feijão frade seco, durante pelo menos 10 horas. Posteriormente deve cozer em água com 1 pitada de sal, durante 25 a 30 minutos.
3. Por último, abra uma lata de filetes de cavala em azeite.  Não se esqueça de escorrer e rejeitar o azeite.
4. À parte, faça o molho para ser adicionado apenas no momento do consumo. Assim, misture 1 colher de sopa de azeite com 1 colher de sobremesa de vinagre de sidra, salsa e cebola picadas.

• Noodles de Legumes e Peru

1. Em primeiro lugar, coloque uma panela de água a ferver com uma pitada de sal. Assim que a água levantar fervura, retire a panela do lume. Seguidamente, coloque uma placa de noodles dentro da panela durante 5 minutos. Retire e reserve.
2. Entretanto salteie em azeite, sal e alho, legumes à sua escolha. Aceite a minha sugestão e use cogumelos, curgete e repolho em juliana.
3. Finalmente tempere os peitos de peru com sal, limão, alho e pimenta branca. Corte em tiras. Leve a uma frigideira antiaderente para grelhar.
4. Misture os noodles com os legumes e o peru. A marmita saudável está pronta.

• Couscous Vegetariano 

1. Primeiramente coloque os couscous num recipiente. Tempere com sal, azeite, raspas de limão e orégãos. Adicione água a ferver até cobrir os couscous. Tape o recipiente e deixe repousar 5 minutos. Posteriormente, solte os grãos com um garfo. Reserve.
2. Entretanto salteie em azeite a cebola com a cenoura, a beringela e os espinafres. Tempere com sal e alho picado. Reserve.
3. Misture os couscous com os legumes. Em seguida adicione frutos secos à escolha e sementes de girassol.

Se acaso interessar, veja aqui a receita de caril de grão-de-bico. Uma receita vegetariana e perfeita para uma marmita.

Estas receitas são exemplos de marmitas saudáveis. Caso pretenda mais receitas compre este EBOOK.

Dicas da Nutricionista

• Planeie a sua semana de refeições. Preparar com antecedência as refeições, vai fazer com que poupe tempo e dinheiro. Desta forma, evita-se o desperdício alimentar e evitam-se idas desnecessárias ao supermercado.

• Se não tiver microondas no trabalho, opte por adquirir as cómodas e práticas marmitas elétricas.

• Escolha um local agradável para a sua refeição. Faça a refeição sem distrações. Desta forma, haverá um maior controlo do apetite.

Conteúdos do e-Book Marmitas Saudáveis

Este e-Book é perfeito para quem deseja ter uma alimentação saudável em casa e no trabalho. Assim sendo, encontrará neste e-Book 10 sugestões de marmitas saudáveis.

Se precisar de mais esclarecimentos, contacte-me. Eu posso ajudar.

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