Nozes, amêndoas, avelãs, cajus, pistácios, pinhões, castanhas do maranhão, noz macadâmia, noz pecan…. são popularmente conhecidos como frutos secos. No entanto, devem ser chamados de frutos oleaginosos, pela sua riqueza em gordura.

De um modo geral, os frutos secos são ricos em gorduras boas, as insaturadas. Ademais são uma boa fonte de proteína vegetal. Além disso, são ricos em vitaminas, como as vitaminas do complexo B e vitamina E. São também uma boa fonte de zinco, selénio, fósforo, potássio e magnésio. Por fim, são ricos em fibras.

6 Benefícios dos Frutos Secos para a sua Saúde:

• Melhoram os níveis de colesterol. De facto, a sua riqueza em gordura insaturada permite a diminuição do “mau” colesterol e o aumento do “bom” colesterol.
• Reduzem o risco de doenças cardiovasculares. Esta proteção deve-se ao seu conteúdo em gordura insaturada, vitamina E, selénio, zinco, magnésio e potássio.
• Fortalecem o sistema imunitário, por serem ricos em zinco, vitamina E e em selénio. Assim, protegem contra várias doenças como por exemplo as oncológicas. Além disso têm função anti-inflamatória, pela sua riqueza em gordura polinsaturada.
• Melhoram o funcionamento intestinal, por serem ricos em fibras e em gordura.
• Ajudam ao aumento da massa muscular, pela sua riqueza em proteínas e em vitaminas do complexo B.
• Contribuem para a manutenção de ossos, dentes, pele e cabelos normais. Este benefício deve-se à sua riqueza em fósforo, magnésio e em vitaminas B (biotina e niacina).

Os Frutos Secos engordam?

Engordar ou emagrecer é um processo individual. Isto é, cada um de nós tem o seu gasto energético. Para aumentar peso teremos de consumir mais calorias do que aquelas que gastamos. Do mesmo modo, se quisermos emagrecer, teremos de consumir menos calorias do que aquelas que gastamos.

Engordar ou emagrecer depende do total de calorias consumidas num dia. E, portanto, não depende somente de 1 alimento.

À partida, os frutos secos até podem ajudar a emagrecer. São ricos em fibras, gorduras saudáveis e proteínas. Estes nutrientes saciam mais e ajudam a reduzir o apetite.

No entanto, os frutos secos podem ter entre 570 a 700 Kcal por cada 100g. De facto, são calóricos. E, por essa razão, devem ser consumidos com moderação.

Dicas da Nutricionista Andreia Henriques Vieira

• Consuma os frutos secos ao natural, sem adição de açúcar ou sal ou mel.
• O consumo de 20 a 40g de frutos secos por dia representa um consumo moderado e, ainda assim, apresenta benefícios para a sua saúde.
• Se acaso pretender um plano alimentar individualizado, marque aqui a sua consulta de nutrição. 

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Com toda a certeza já ouvimos que os dióspiros são uma fruta a evitar porque engorda. A nutricionista responde à questão: é verdade que o dióspiro engorda?

Dióspiros Engordam: Mito ou Verdade

Para responder a esta questão, temos de ter em consideração os seguintes factos:

• Engordar e Emagrecer depende do equilíbrio entre as calorias ingeridas e as calorias gastas. Isto é, se acaso pretender emagrecer deverá comer menos calorias do que gasta ou então menos calorias do que habitualmente come.

Sem dúvida que engordar não depende apenas de 1 alimento. Depende do total de calorias que ingerimos por dia. Assim sendo, podemos emagrecer a comer 1 alimento mais calórico, desde que compensemos as calorias consumidas nas outras refeições.

• Para sabermos se um alimento é calórico temos de consultar a Tabela de Composição de Alimentos Portuguesa. Assim, e tal como podemos ver através da seguinte tabela, tanto as uvas, como a banana e o dióspiro são das frutas mais calóricas.

Além disso, sabemos que as calorias do dióspiro são devidas ao açúcar (principalmente frutose). Por outro lado, um dióspiro médio tem cerca de 175 a 200g. Assim, um dióspiro pode ter, em média, 110 a 130 Kcal.

O dióspiro não engorda

Em suma, o dióspiro não engorda pois engordar depende do total de calorias que ingerimos por dia e, além disso, do equilíbrio entre as calorias consumidas e gastas. No entanto, é uma das frutas mais calóricas. Assim, uma unidade pode chegar às 130 Kcal.

Por vezes esta fruta é desaconselhada a quem está a fazer um plano de emagrecimento. Nós não somos todos iguais. Desse modo, pode haver necessidade de restringir estas calorias para introduzir outros alimentos. Cada caso de emagrecimento é um caso.

De notar, contudo, que o dióspiro é uma fruta sazonal, rica em vitaminas e sais minerais. Assim sendo, é uma fruta interessante do ponto de vista nutricional.

Se acaso, pretender emagrecer, marque consulta de Nutrição. Além disso, leia aqui os truques para emagrecer e não voltar a engordar. 

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Perder Peso e Ganhar Massa Muscular ao mesmo tempo é um dos objetivos da maior parte das pessoas. Embora nem sempre seja fácil, é possível e ainda tem mais vantagens a longo prazo.

Antes de mais nada convém dizer que qualquer perda de peso leva à perda de massa muscular.

Perder peso leva, em média, a uma perda de 75% de massa gorda. Os outros 25% é de massa não gorda: massa muscular e órgãos.

No entanto é o “emagrecimento” dos órgãos é o que mais conta para a perda de peso de massa não gorda.

• Perder Peso e Ganhar Massa Muscular ao mesmo tempo

Para ganharmos massa muscular à medida que emagrecemos, é crucial que faça exercício físico.

Além disso, o exercício de força é o que mais tem sucesso no aumento de músculo. Portanto, exige-se consistência e persistência.

Se acaso precisar de ajuda, consulte um profissional de atividade física.

De igual modo, a alimentação deve ter em conta tanto o consumo de calorias como o consumo de proteínas.

Por exemplo, a alimentação não deve ser demasiado restritiva nem muito baixa em calorias. Caso contrário não haverá ganho de massa muscular.

Assim, a nutricionista realiza na consulta o exame de bioimpedância bioelétrica. Este teste analisa quantas calorias precisa de consumir por dia. Além disso, calcula a sua massa gorda e a sua massa muscular.

Entretanto, o consumo de proteínas é também fundamental para que consiga perder peso e ganhar massa muscular ao mesmo tempo. Por exemplo, o consumo de 1 a 1,5g de proteína por cada quilo de peso pode ser necessário neste objetivo.

Emagrecer e ganhar músculo diminui a probabilidade de reganho do peso perdido.

Além disso, fazer exercício físico ao mesmo tempo que perde peso permitirá que sinta menos apetite e que reduza o risco de várias doenças, como por exemplo, as cardiovasculares.

• 2 Casos de Sucesso

Não podia deixar de partilhar 2 casos de sucesso.

A consulta de Nutrição com treino personalizado garantem os resultados de sucesso na perda de peso e no ganho de massa muscular.

Marque a sua consulta de nutrição desportiva e atinja os seus objetivos.

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